Bu çayı 365 gün/çay yarışmamız kapsamında inceledik.blogumuzda, ve aklımızı başımızdan aldı. 'An Cha'yı gerçekten eşsiz bir çay yapan bazı temel farklılıklara rağmen benzer üretim süreçlerinden geçtiği için pişmiş (shu) pu-erh'e harika bir alternatif.
An Cha, ünlü Keemun Siyah Çayı'na (Qimen Hong Cha) da ev sahipliği yapan Anhui Eyaletindeki Qimen İlçesinden geliyor. camelia sinensis var. sinensis çeşididir ve yığın fermantasyonundan geçtiği için koyu çay olarak kabul edilir. Yapraklar daha sonra kısık ateşte pişirilir ve küçük bir bambu sepete sıkıştırılır. Yerel halk bu çayı gongfu tarzında demlerken bir parça bambu sargı da ekler.
Bu yüksek dereceli koyu çay ("Gong Jian" 贡尖) da 15 yıldan uzun bir süredir yaşlandırılmıştır ve tatları yıllar içinde dönüştürülerek daha da lezzetli hale getirilmiştir.
Çay Profili:
Tip:Karanlık
Menşei:Anhui, Çin
Hasat zamanı:2005
Yaprak rengi:Koyu kahverengi
likör rengi:parlak kehribar
çay aroması:Dünyevi ve çiçek
Çay tadı:Ağaçsı notalarla dolgun ama tatlı ve temiz
Demleme/demleme:Bu çayın 5 gramını kil çay bardağına (önerilen) veya porselen gaiwan'a koyun. Yaklaşık 95°C'de yaklaşık 100 ml su ekleyin. 5 saniye sonra durulayın. İkinci kez 20 saniye demleyin ve art arda demleme süresini 10 saniye artırın. Bu çayı defalarca demleyebilirsiniz.
2005'ten Anhui Bitter Çay - 250 gr
Not Just A Cuppa'da satılan tüm ürünler, size en iyi çay içme deneyimini yaşatmak için özenle hazırlanmış ve bir araya getirilmiştir. Ürünlerimizi en iyi koşullarda ve zarar görmeden teslim almanız için gerekli tüm önlemleri alıyoruz.
Aldığınız paketin veya içeriğin zarar gördüğünü düşünüyorsanız, lütfen hemen bizimle iletişime geçin.
Tüm ürünlerimizi maksimum 48 çalışma saati içinde göndermeyi hedefliyoruz. Gönderilerinizin en hızlı şekilde ulaşmasını sağlamak için özen gösteriyoruz. Genellikle 2-3 hafta içinde teslim edilir. Pandemi nedeniyle gecikmeler olabileceğini lütfen unutmayın.
Uluslararası teslimat hızı, gümrük gecikmelerinden dolayı değişebilir. Vergi ve harçların ödenmesi alıcının sorumluluğundadır. Not Just A Cuppa, hava koşullarından kaynaklanan nakliye gecikmelerinden veya sevkiyat sırasında üçüncü taraf nakliye şirketleri tarafından uygulanan diğer gecikmelerden sorumlu değildir.
Dünya çapında standart uluslararası teslimat 15 EUR'dan ücretlendirilir .
Bazı ülkeler kapsanmayabilir.